Gurkensalat nach Böhmischer Art

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Salatgurken
• 200g Schlagsahne
• etwas Zitronenabrieb

Hier sind die Kräuter die ich verwende. Allerdings ist es alles Geschmacksache und ihr müsst es nach eurem Gusto machen. Prinzipiell kann man aber sagen das ihr es sehr stark würzen könnt da nach dem Durchziehen das Salates sich die Stärke sehr gut in den Gurken und der Sahne verteilt hat. Hier ist ein kleiner Richtwert:

• 3 EL Dill
• 2 EL Petersilie
• 2 EL Schnittlauch
• 2 TL Thymian
• 2 TL Kräuter de Provence 
• 3-4 Prisen Salz
• Pfeffer

Gurken waschen und schälen. 

Sahne in eine große Schüssel geben und die Kräuter, Gewürze und Zitronenabrieb darin verrühren.

 Die Gurken nun in die Sahne reiben. Alles gut mischen und den Gurkensalat gut durchziehen lassen.